Gesundheit und die Natur sind für uns die höchsten Güter. Mit beidem sollte man behutsam umgehen. So wird im Gutshaus Stellshagen CO2-neutral geheizt mit Holzhackschnitzeln und Raps. Mit Solarzellen wird die Sonnenenergie gespeichert und das Regenwasser wird zur Nutzung aufgefangen. Zum umweltschonenden Bauen und Gestalten werden natürliche Materialien verwendet. Bewusst wurde auf ein Energie verschlingendes Schwimmbad verzichtet und stattdessen ein Naturbadeteich angelegt. Die hoteleigene Landwirtschaft garantiert den kürzesten Lieferweg für Gemüse und Obst. Eine umweltschonende und –schützende Lebensweise ist also der Grundpfeiler unseres Konzepts. Wir sind uns unserer Verantwortung gegenüber Umwelt und Kultur bewusst und bemühen uns, ökologisch vertretbare Produkte und Dienstleistungen anzubieten. Ökologische Kriterien stehen dabei gleichberechtigt neben ökonomischen Überlegungen. Dazu bedienen wir uns der Unterstützung des Vereins „Die BIO-Hotels“ und des „Bioland-Verbandes“ deren Mitglieder wir sind.